Batatas recheadas

Ingredientes-

de 4 a 5 batatas cozidas no microondas (15 min para asbatatas pequenas e de 20 a 25 min para as maiores)Sugestões de recheio:Cream cheese:- 200 g de cream cheese- 3 colheres (sopa-rasa) de queijo gorgonzola- 1 colher (sopa-rasa) queijo parmesão ralado fino- 1 colher (chá) de salsinha picada- 3 colheres (sopa) de polpa de batata cozida e amassada

Goudar:

50 g de queijo goudar amassado-

5 colheres (sopa) de requeijão cremoso-

1 colher (chá) de cheiro-verde picado-

Sal a gosto

Carne moída:-

Carne moída refogada com queijo cremoso-

1 colher (sopa-rasa) queijo parmesão ralado fino-

Queijo minas ralado para polvilhar-

2 colheres (sopa) de batata cozida e amassada

À italiana:-

2 colheres (sopa) de requeijão-

1 colher (sopa) de manteiga-

4 tomates secos picados-

1 xícara (chá) de azeitonas verdes, sem caroços-

Sal e pimenta-do-reino a gosto-

1 colher (sopa) de manjericão picado-

2 colheres (sopa) de queijo parmesão

Modo de Preparo

Depois de cozidas, tire a tampa (no sentido do comprimento).

Retire a polpa deixando uma borda de 1 cm mais ou menos.Amasse a polpa retirada e reserve para misturar ao recheio.Numa tigela, misture o miolo das batatas, o requeijão, amanteiga, os tomates secos e as azeitonas.Acerte o sal e a pimenta-do-reino.Misture bem e divida em duas partes.Recheie as batatas com a ajuda de uma colher.Polvilhe o manjericão e o queijo parmesão ralado.Cubra as batatas com as tampinhas e leve ao forno para gratinar.Para os recheios:Misture todos os ingredientes.

Recheie as batatas e leve ao forno por 10 min mais ou menos,embrulhadaos em papel-alumínio.