"Bolo de bananas"

Bolo de Banana

Ingredientes:

3 bananas nanicas

4 ovos

1/2 xícara de chá de óleo

1/2 xícara de chá de leite

2 xícaras de chá de farinha de rosca

2 xícaras de chá de açúcar

1 colher de chá de fermento

Modo de Preparo:

Bater no liquidificador os ovos com a banana, o leite e o óleo. Em uma tigela à parte, misturar com o açúcar, a farinha de rosca e o fermento. Untar forma de pudim com margarina e polvilhar açúcar e canela. Se preferir, pode acrescentar fatias finas de banana no fundo. Inserir a massa e colocar no forno quente por 30 minutos, baixando até terminar de assar por mais 15 minutos, aproximadamente. Espetar o palito para ver se está sequinho. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.