Bolo de maracujá

Ingredientes:

1 xícara de chá de suco de maracujá 6 ovos 2 xícaras de chá de açúcar 2 colheres de sopa de margarina 3 xícaras de farinha de trigo 1 colher de fermento em pó Margarina e farinha de trigo para untar a assadeira

Calda:

1 xícara de chá de suco de maracujá 1 xícara de chá de açúcar 1 colher de sobremesa de maizena

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata ligeiramente o suco com as sementes e reserve. Em uma tigela bata as gemas, o açúcar e a margarina até formar um creme esbranquiçado. Acrescente o suco batido, a farinha, o fermento e as claras batidas em neve.

Coloque em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos. Desenforme e reserve.

Calda:

Em uma panela leve ao fogo o suco, o açúcar e a maizena até engrossar. Retire do fogo despeje sobre o bolo.

Espere esfriar e sirva.