Torta brigadeiro

Massa:

# 3 ovos

# 1 xícara (chá) de açúcar

# 1 colher (café) de sal

# 1 xícara (chá) de farinha de trigo

# 150g de chocolate ao leite

# ½ xícara (chá) de manteiga

# ¼ xícara (chá) de leite

Modo de preparo:

Coloque na batedeira os ovos, o açúcar e o sal. Bata até dobrar de volume e junte a farinha. Derreta o chocolate com a manteiga e junte com a mistura da batedeira. Coloque por último o leite, despeje em uma forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido.

# Mousse:

# 1 lata de brigadeiro pronto

# 1 lata de doce de leite

# 1 lata de creme de leite

# 1 colher (sopa) de gelatina incolor sem sabor

# ¼ xícara (chá) de água

# 1 xícara (chá) de chantilly

# 1 colher (chá) de aroma de baunilha

# 2 colheres (sopa) de rum

Modo de preparo:

Coloque no liquidificador o brigadeiro, o doce de leite e o creme de leite. Hidrate a gelatina na água, após dissolva no microondas, junte-a no liquidificador e bata até misturar tudo. Retire e coloque em um recipiente, misture o chantilly, o aroma e o rum. Despeje sobre a massa que está no aro. Leve à geladeira por 3 horas até endurecer.

Brigadeiro branco:

# 1 lata de leite condensado

# 100ml de creme de leite

# 1 colher (sopa) de manteiga

# 1 colher (sopa) de farinha de trigo

# Modo de preparo:

Coloque em uma panela todos os ingredientes e mexa até engrossar e soltar do fundo da panela. Após esfriar, espalhe sobre a mousse que está no aro que deverá estar endurecida, para colocar o brigadeiro branco. Após retorne à geladeira para endurecer.

Brigadeiro:

# 1 lata de leite condensado

# 200ml de creme leite

# 1 colher (sopa) de manteiga

# 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

# 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo:

Em uma panela leve ao fogo todos os ingredientes. Mexa até soltar do fundo da panela, retire, deixa esfriar e coloque sobre o brigadeiro branco que está no aro. Retorne à geladeira para endurecer.

Decoração:

# chocolate granulado