Bolo Brigadeiro Assado

Ingredientes:Massa:

# 1 xícara (chá) farinha de trigo

# 5 ovos

# 1 xícara (chá) açúcar

# 3 colheres (sopa) cacau em pó

# 1 colher (sobremesa) fermento em pó

# 1 pitada de sal

# 1/2 xícara (chá) água

# 1/3 xícara (chá) óleo

Recheio:

# 1 lata de leite condensado

# 1/2 lata de leite

# 4 gemas# 1 ovo

# 3 colheres (sopa) cacau em póCobertura Mousse chocolate

# 250g chocolate meio amargo

# 500g creme de leite batido

Calda para cobrir o bolo:

# 1 xícara (chá) água

# 1/2 xícara (chá) açúcar

# 1 xícara (chá) chocolate meio amargo picado

Modo de Preparo:

Massa:Bata as claras em neve com um pouco do açúcar. reserve. Bata as gemas com a água e o óleo, junte os ingredientes secos, bata bem, depois acrescente as claras em neve. Misture tudo e leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus..Recheio:Bater os ingredientes no liquidificador e levar para assar em assadeira untada e polvilhada com açúcar .Calda para cobrir o bolo:Ferva a água acrescente o açúcar e o chocolate derretido. Reserve para cobrir o bolo.Cobertura Mousse chocolateDerreta o chocolate e misture o creme de leite batido.Montagem:Faça camadas: de bolo, cobertura mousse, recheio, cobertura mousse, massa de bolo, e finaliza com a cobertura mousse (RECEITA DA AMIGA BIA)