Salada de abacaxi
Ingredientes1/2kg de batatas descascadas, cozidas e cortadas em cubosSal, pimenta-do-reino e Fondor a gosto1 colher (sopa) de vinagre2 colheres (sopa) de azeite1/2 abacaxi descascado e cortado em cubos1 colher (sopa) de salsa picada1 xícara (chá) de nozes picadas1 maço de alface picado para decorarNozes para decorar
Molho:1 lata de creme de leite2 colheres (sopa) de suco de limão1 colher (chá) de mostardaSal, Fondor e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Tempere a batata com sal, pimenta e Fondor a gosto. Acrescente o vinagre, o azeite e leve à geladeira por 1 hora. Retire, adicione o abacaxi, a salsa, a noz e mexa bem. Misture todos os ingredientes do molho até ficar homogêneo. Coloque em uma travessa decorada com a alface e com nozes.
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