Donuts

Ingredientes

Para 4 pessoas

500 g de farinha peneirada

2 ovos

30 g de manteiga

150 g de açúcar

2 colheres de açúcar baunilha

150 ml de leite1 colher de fermento químico

1 pintada de sal

1 pintada de canela

Óleo para fritura

Modo de Preparo

Num recipiente, bater os ovos com a manteiga derretida, o açúcar, o açúcar baunilha. Misturar com o leite.
Incorporar a farinha peneirada com o fermento, o sal e a canela.
Misturar até obter uma massa homogênea.
Estender a massa numa mesa com farinha até obter 8 mm de espessura mais ou menos. Recortar na massa círculos, e fazer no meio um buraco de mais ou menos 1 cm de diâmetro.
Fritar os donuts em óleo quente. Virar para que não queimem e que fiquem bem dourados dos dois lados.
Retirar do óleo e por em prato com papel toalha para enxugar o excesso de gordura.
Jogar açúcar por cima ou cobertura de chocolate e servir quente.