Sanduíche gelado

IngredientesPara a pasta:

500 g de ricota

200 ml de creme de leite

200 g de cream cheese

3 colheres (sopa) de mostarda

1/2 xícara (chá) de cerveja

2 colheres (sopa) de cebola picada

Tempero pronto a gosto

Para a montagem pasta uso em todas as montagens

2 pães sírios tipo folha (mais ou menos 30 cm diâmetro)para cada lanche Carpaccio de salmão defumado

Carpaccio de carne

Salsichão tipo lionês

Dill fresco picado

Sálvia fresca picada

Salsinha picada

Folhas alface americana ou rúcula cortadas

Rabanetes cortados em rodelas bem finas

Pepino cortado em rodelas finas

Mussarela de búfala

Alcaparras

Tomates secos

Mostarda

Cebola picada-

Azeite

Tempero pronto

Modo de PreparoPara a pasta:

Bata todos os ingredientes no processador ou liquidificador atéformar uma pasta homogênea.Reserve.

Para a montagem:

Coloque as duas folhas de pão, uma sobre a outra, e recheie naseguinte ordem: carpaccios ou salsichão, pasta, rabanetes oupepinos, folhas e o restante a gosto.Leve a geladeira por 3 ou 4h.