Strudel de maçã

Massa:

# 1kg de farinha de trigo

# 20g de açúcar# 15g de sal

# 700g de gordura para folhado

# 500ml de água

Modo de fazer:

Misturar a farinha, o açúcar, o sal e a água. Amassar bem e abrir a massa. Espalhar a gordura em 2/3 da massa. Dobrar e abrir várias vezes. A massa deve ser aberta por cinco vezes.

Recheio:

# 6 maçãs picadas

# 200g de nozes

# 200g de uvas passas

# canela e açúcar a gosto para misturarOutros ingredientes:

# farinha de rosca

# 1 ovo para pincelar

# açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de fazer:

Deixar a massa descansar na geladeira, abrir, polvilhar farinha de rosca, rechear, enrolar, pincelar com o ovo e assar. Depois de pronto polvilhe com o açúcar de confeiteiro.

(RECEITA DA AMIGA Miriam Dias)